Descrizione
Ottenuto dalle bacche mature della pianta, il pepe bianco viene privato del pericarpo esterno tramite macerazione in acqua. Il risultato è un grano dal colore crema e dal profilo aromatico pungente, caldo e leggermente muschiato.
Ottenuto dalle bacche mature della pianta, il pepe bianco viene privato del pericarpo esterno tramite macerazione in acqua. Il risultato è un grano dal colore crema e dal profilo aromatico pungente, caldo e leggermente muschiato.
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